Langtidsbraiseret ribbensteg med julete

Langtidsbraiseret ribbensteg med julete

Antal

4-6 personer

Det skal du bruge

Ca. 1,5 kg ribbensteg 2 æbler 1 ubehandlet appelsin 2 løg 10 laurbærblade 4 hele nelliker 4 breve Fredsted Julete ½ liter vand Groft salt Peber

Sådan gør du

Bryg juleteen af ½ liter vand og de 4 tebreve efter pakkens anvisning og hæld teen op i et ovnfast fad Skær æbler, appelsiner og løg ud i store tern og læg dem i fadet sammen med nelliker Krydr med salt og peber Læg ribbenstegen i fadet og fordel laurbærbladene mellem sværene. Krydr med groft salt og peber Tilbered ribbenstegen i ovnen i 3-4 timer ved 110 grader. Skru ovnen op på 200 grader de sidste 15-20 min, så sværen bliver sprød

0