Aioli med ingefær & citron

Aioli med ingefær & citron

Antal

4 personer

Det skal du bruge

2 æggeblommer (stuetemperatur) 1½-2 dl. olie (raps eller vindruekerneolie) 1 tsk. hvidvinseddike 4 breve Fredsted urtete med Ingefær og citron ½ fed hvidløg fintrevet Fintrevet citronskal af ½ økologisk citron Salt Peber

Sådan gør du

Æggeblommer piskes sammen med hvidvinseddike til æggeblommerne tykner en smule Olien hældes meget forsigtigt i æggeblommerne under konstant piskning Ingefær & citron teen hældes ud af teposerne og vendes i mayonnaisen Fint revet citronskal og hvidløg vendes i mayonnaisen Smag til med salt og peber Stil i køleskabet i 30 min. så ingefær- og citronsmagen kan udvikle sig

Produkter i denne opskrift

0